Produktion unter einem Dach
Transparente Herkunft
Aus Selbstverständnis wird Selbstverständlichkeit
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E. Schiller Fleisch GmbH
Hohe Straße 20 D-95030 Hof
Zum Wohl der Tiere, mehr als „nur Bio“
Schillerfleisch ist zertifizierter Strohschweinbetrieb
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Perfektion Fleisch
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Wir bieten einen Mehrwert an Sicherheit. Durch unsere unabhängigen Zertifizierungen bestätigt sich unser Qualitätsanspruch. Das Tierwohl und das Vertrauen der Konsumenten stehen an erster Stelle. Für einen bewussten Genuss und einen Lebensmittelbetrieb mit Zukunft.
Regional für die Region
Seit über 130 Jahren sind unsere Betriebe in der Region angesiedelt. Unsere Entwicklung ist auch immer ein Wachstum für unsere Heimat. Mit unseren regionalen Produkten unterstützen wir die Menschen vor Ort und sichern die Lebensmittelversorgung. Qualität und Rückverfolgbarkeit stehen an erster Stelle, wenn es darum geht, das Vertrauen der Konsumenten in das Nahrungsmittel Fleisch zu stärken und ein Mehr an Sicherheit zu gewährleisten. SchillerFleisch verfügt bereits heute über ein beispielhaftes Rückverfolgbarkeitssystem. Ausschließlich Schlachttiere mit garantiert deutscher Herkunft werden verarbeitet. Auf artgerechte Tierhaltung legen wir allergrößten Wert. Mit hochmoderner Schlacht- und Zerlegetechnik unter kontrollierten hygienischen Bedingungen, werden alle Arbeitsprozesse bis zum Zuschnitt und zur Verpackung unter einem Dach ausgeführt.
Mit unserer hauseigenen Logistik haben wir die Frische unserer Produkte selbst in der Hand. Eine ausgeklügelte Kühltechnik und Transportkette unterstützen uns
im gesamten Prozess.Das beweist auch unsere IFS-Zertifizierung. Sie ist in der Lebensmitteltechnik eine der höchsten Auszeichnungen.
Zum Zertifikat Hervorragende Fleisch- und Wurstwaren seit 1889
Zur HistorieWarum Schillerfleisch?
genau deshalb!
„Respektvoller Umgang zum Wohl der Tiere.“ 1
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„Respektvoller Umgang zum Wohl der Tiere.“ 2
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Ausgeklügelte Lagerlogistik
Mit unserer hauseigenen Logistik liefern wir just-in-time
Isolierte LKWs machen auch Tiefkühltransporte möglich
Direkter Transport nach der Produktion sichert die Kühlkette
Kontakt aufnehmen Isolierte LKWs machen auch Tiefkühltransporte möglich
Direkter Transport nach der Produktion sichert die Kühlkette
Innerbetriebliches Qualitätsmanagement
Permanente Stichproben bei allen ProduktenDurchführung interner und externer KontrollenDokumentation aller VorgängeMitarbeiter-Schulungen zur Vermittlung neuester Vorschriften und des internen Hygienekonzepts
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Erfolg aus einer Hand
Erfolg aus einer Hand Wir bieten Ihnen von der Beratung bis zur Lieferung eine umfassende Betreuung. Für Erzeuger, Metzger, Wurstbetriebe und Händler.
Zu den Dienstleistungen Erfolg aus einer Hand Wir bieten Ihnen von der Beratung bis zur Lieferung eine umfassende Betreuung. Für Erzeuger, Metzger, Wurstbetriebe und Händler.
„Wir sind sehr stolz auf unsere Erfolge. Nur wer sich selbst hinterfragt und nur das Beste akzeptiert, kann weiterkommen.“
„Wir sind sehr stolz auf unsere Erfolge. Nur wer sich selbst hinterfragt und nur das Beste akzeptiert, kann weiterkommen.“
Aktuelles
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Ihre Ansprechpartner für
Metzgereien und Wurstfabriken
Gerald H. Mustermann-Doppelname
onvenience & Wholesale
Thorsten Schilling
Convenience & Wholesale
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Thorsten Schilling
Convenience & Wholesale
Thorsten Schilling
Convenience & Wholesale
Produktionsmitarbeiter in der Zerlegung (m/w/d)
Als Teil unserer Produktion arbeiten Sie direkt an unserem Endprodukt. Kommen Sie in unser Unternehmen und arbeiten Sie mit uns an garantierter Frische.
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Lebensmitteltechnologe (m/w/d)
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1
Produktionsmitarbeiter in der Zerlegung (m/w/d)
- Whitelabel-Vermarktung möglich
- Seal-Packaging
- Flat-Skin Verpackungen mit 80 % Plastikreduktion
2
Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d)
Als Teil unserer Produktion arbeiten Sie direkt an unserem Endprodukt. Kommen Sie in unser Unternehmen und arbeiten Sie mit uns an garantierter Frische.
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3
Lebensmitteltechnologe (m/w/d)
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1.5-Aktuelles-U╠ebersicht-1440px.pdf
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(155.59 KB)
Error-404-1440px.pdf
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1.5-Aktuelles-U╠ebersicht-1440px.pdf
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1899
Gründung der Metzgerei Schiller durch Karl Schiller sen.
Gründung der Metzgerei Schiller durch Karl Schiller sen.
1970
Karls Sohn, Albert Schiller, übergibt seinen Söhnen Karl und Erwin Schiller den Betrieb. Die dritte Generation führt die Metzgerei erfolgreich weiter.
Karls Sohn, Albert Schiller, übergibt seinen Söhnen Karl und Erwin Schiller den Betrieb. Die dritte Generation führt die Metzgerei erfolgreich weiter.
1989
Erwin Schiller gründet zusammen mit Ehefrau Silvia und Tochter Barbara die Viehhandels-Agentur „Schiller Vieh+Fleisch“. Bruder Karl führt den Wurstbetrieb mit den Metzgereifilialen weiter.
Erwin Schiller gründet zusammen mit Ehefrau Silvia und Tochter Barbara die Viehhandels-Agentur „Schiller Vieh+Fleisch“. Bruder Karl führt den Wurstbetrieb mit den Metzgereifilialen weiter.
1990
Während der Wiedervereinigung entwickelt sich Schiller Vieh+Fleisch weiter zum Zerlegebetrieb.
Während der Wiedervereinigung entwickelt sich Schiller Vieh+Fleisch weiter zum Zerlegebetrieb.
1993 – 1995
Die Umsätze und Erfolge des Unternehmens wachsen stark, sodass ein neuer Schlachtbetrieb in Hof entsteht. Daraus entwickelt sich das Fleischzentrum Hof und das Unternehmen Schillerfleisch.
Durch Kooperationen mit Erzeugergemeinschaften, der Wurstindustrie und Handelsketten wird der Einkauf und die Expansion des Unternehmens gesichert.
Die Umsätze und Erfolge des Unternehmens wachsen stark, sodass ein neuer Schlachtbetrieb in Hof entsteht. Daraus entwickelt sich das Fleischzentrum Hof und das Unternehmen Schillerfleisch.
Durch Kooperationen mit Erzeugergemeinschaften, der Wurstindustrie und Handelsketten wird der Einkauf und die Expansion des Unternehmens gesichert.
1999
Die Schwiegersöhne Hans-Jürgen Kummer und Gerd Leucht treten Ende der 1990er die Geschäftsführung an. Zukunftsorientiert setzen sie die Expansion fort und investieren als eines der ersten Unternehmen in atmosphärische Verpackung von Fleisch zur Selbstbedienung.
Die Schwiegersöhne Hans-Jürgen Kummer und Gerd Leucht treten Ende der 1990er die Geschäftsführung an. Zukunftsorientiert setzen sie die Expansion fort und investieren als eines der ersten Unternehmen in atmosphärische Verpackung von Fleisch zur Selbstbedienung.
2004
Erwin Schiller verstirbt überraschend und viel zu früh im Alter von 62 Jahren. Die Töchter Katrin Kummer und Barbara Schiller-Leucht führen die Bereiche Marketing und Qualitätsmanagement verantwortungsvoll weiter.
Dadurch leisten sie einen erheblichen Beitrag zu den Vorhaben des Unternehmens und sichern deren Erfolg. Sie sind die Stützen des gesamten Familienbetriebs.
Erwin Schiller verstirbt überraschend und viel zu früh im Alter von 62 Jahren. Die Töchter Katrin Kummer und Barbara Schiller-Leucht führen die Bereiche Marketing und Qualitätsmanagement verantwortungsvoll weiter.
Dadurch leisten sie einen erheblichen Beitrag zu den Vorhaben des Unternehmens und sichern deren Erfolg. Sie sind die Stützen des gesamten Familienbetriebs.
2016
Nach der Pensionierung von Hans-Jürgen Kummer führen Gerd Leucht und seine Frau Barbara das Unternehmen erfolgreich weiter.
Die 5. Generation steigt ins Familienunternehmen ein: Hannes Leucht etabliert sich im Geschäft. Die Pflege und der Ausbau guter Partnerschaften mit Handelsorganisationen sowie Flexibilität und Variabilität im Angebot, bleiben das Fundament für den Erfolg des Unternehmens.
Nach der Pensionierung von Hans-Jürgen Kummer führen Gerd Leucht und seine Frau Barbara das Unternehmen erfolgreich weiter.
Die 5. Generation steigt ins Familienunternehmen ein: Hannes Leucht etabliert sich im Geschäft. Die Pflege und der Ausbau guter Partnerschaften mit Handelsorganisationen sowie Flexibilität und Variabilität im Angebot, bleiben das Fundament für den Erfolg des Unternehmens.
to be continued
Karriere
Wie Kollegen zu Freunden werden? Bei Schillerfleisch kann man das erleben.
Wie Kollegen zu Freunden werden? Bei Schillerfleisch kann man das erleben.
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